ร้านอาหารดังในญี่ปุ่น

ร้าน Freshness Burger ก็จะนึกถึงเบอร์เกอร์ที่สดใหม่ กัดตรงไหนก็เจอเนื้อเบอร์เกอร์และผักแบบเต็มๆคำ Freshness Burger เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่มีเกือบ 200 สาขาในญี่ปุ่น ร้าน Freshness Burger นั้นเริ่มต้นมาจากร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยโตเกียว ก่อตั้งเมื่อปี 1992 เกือบ 30 ปีมาแล้วค่า ด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบและความอร่อย

ประเทศญี่ปุ่นนั้นการกินราเมงแล้วมีเกี๊ยวซ่าเป็นอาหารประกอบการกินเป็นเรื่องปกติ แต่ด้วยความนิยมของอาหารประเภทนี้ที่มีมากขึ้นก็เลยมีการแยกออกมาอย่างชัดเจนมากยิ่งกว่าเดิม เราจึงได้มีการหยิบยกเอาร้านเกี๊ยวซ่าระดับ Top ของประเทศญี่ปุ่น มาแนะนำให้คนไทยหรือเทศที่มีโอกาสได้แวะเวียนมาเที่ยวประเทศนี้ได้ลองแวะไปชิมเกี๊ยวซ่าสูตรอร่อยกัน

SUSHIRO คือร้านซูชิสายพานอันดับ 1 ในประเทศญี่ปุ่น เปิดให้บริการมากว่า 40 ปี โดยมีแนวคิดว่า “Tasty Sushi for all. Tasty Sushi for the Heart ซึ่งมีความหมายว่าทานซูชิอร่อย ๆ ให้อิ่มท้อง เติมความอิ่มอกอิ่มใจ ด้วยคุณภาพอาหาร รสชาติ และราคาที่จับต้องได้ บวกกับความสนุกเพลิดเพลิน ที่ได้นั่งมองดูซูชิหลากหลายหน้า หมุนเวียนมาตามสายพาน

ย้อนไปตั้งแต่ ค.ศ. 1899 ที่ “เอคิจิ มัทสึดะ” เจ้าของร้าน เปิดสาขาแรกที่ตลาดปลานิฮมบาชิ ในโตเกียว และย้ายไปตลาดปลาสึคิจิหลังจากเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ จากนั้นชื่อร้าน Yoshinoya ก็กระจายสาขาไปยังประเทศต่างๆ จนกลายร้านอาหารแฟรนไชส์ที่ใหญ่ที่สุดรายหนึ่งในญี่ปุ่น หลายคนอาจจะคุ้นกับบรรยากาศร้านโทนสีส้ม-ดำ ตอนนี้หลายสาขาเริ่มปรับให้มีโทนสว่างขึ้น

ร้านอาหาร อุเอโนะ ร้านแรกมีชื่อว่าโอโตโตะเป็นร้านอาหารสไตล์อิซากายะ หรือร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่น ซึ่งร้านอาหารประเภทนี้จะมีเมนูให้เลือกหลากหลายมากๆ และที่สำคัญคืออร่อยด้วย สำหรับร้านนี้ภายในร้านมีพื้นที่กว้างขวาง พร้อมกับการตกแต่งที่หรูหรา นั่งสบาย ใครมาทานกันเป็นครอบครัวยิ่งเหมาะเลย เพราะเค้ามีห้องแบบส่วนตัวด้วย อาหารของที่นี่ปรุงแต่งด้วยความพิถีพิถัน

ทงคัตสึแบบตู้กดฉบับจานด่วน เหมาะแก่ผู้หิวโซแบบสุดๆ อารมณ์เดินช็อปปิ้งระแวกย่านชิจูกุมาเหนื่อยๆ แวะร้านนี้ปุ๊บ อิ่มปั๊บภายใน 10 นาที เข้าไปในร้านตอนแรกมุ่งหน้าสู่ตู้กดเมนูเลย สามารถเลือกเมนูได้ทั้งภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ ในส่วนของเมนูก็มีให้เลือกทานมากมาย เช่น Pork Loin Cutlet Miso Sauce, Chicken Tenderloin Cutlet เป็นต้น

ร้าน Kiji สาขาหลักตั้งอยู่ติดกับสถานี Umeda และสถานี Osaka บรรยากาศภายในร้านเป็นกันเองมากๆ ทำให้มีผู้มาใช้บริการอย่างไม่ขาดสาย พูดได้ว่าไม่ใช่เรื่องแปลกเลยถ้าจะเห็นลูกค้ามาต่อแถวยาวเหยียดอยู่หน้าร้านค่ะ ถ้ามีโอกาสได้แวะไปที่ร้านนี้ละก็ ขอแนะนำให้นั่งตรงที่นั่งเคาน์เตอร์ เพราะจะสามารถเห็นเชฟทำโอโคโนมิยากิให้ดูอยู่ตรงหน้าเลย

โลตเทรีอาเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ที่ถูกก่อตั้งขึ้นโดย ชินคยอกโฮ ผู้ประกอบการชาวเกาหลี และผู้ก่อตั้งกลุ่มบริษัทล็อตเต้ โดยเปิดทำการร้านแรก เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ค.ศ. 1972 ในกรุงโตเกียว, ประเทศญี่ปุ่น และเติบโตโดยเปิดร้านแห่งใหม่ ในนิฮอนบาชิ, อุเอโนะ และโยโกฮาม่า ในเดือนกันยายน ค.ศ. 1972 รายการอาหารถูกพัฒนาอย่างเป็นเอกลักษณ์

เทมปุระจัดเป็นอีกเมนูยอดนิยมเมนูหนึ่งของอาหารญี่ปุ่น ที่ทานง่าย อร่อย ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งเป็นร้านเทมปุระอันดับหนึ่งจากญี่ปุ่น ร้านเทนยะเป็นร้านที่โด่งดังมากในประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ชื่อ “เทนด้ง เทนยะ” เปิดสาขาแรกตั้งแต่ปี 1989 จุดเด่นและของขึ้นชื่อของร้านเทนยะนั้นก็คือเมนูเทมปุระที่มีความหลากหลาย ด้วยรสชาติต้นตำรับแท้ๆ

Hotto Motto เป็นเครือร้านอาหารแบบสั่งกลับบ้านที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นที่ให้บริการชุดอาหารราคาไม่แพงที่ปรุงสดใหม่เพียงไม่กี่นาทีหลังจากสั่ง เมนูมีชุดอาหารมากกว่า 35 ชุดที่เปลี่ยนแปลงในแต่ละเดือน มื้ออาหารของ Hotto Motto นั้นแตกต่างกันไปโดยใช้ปลา กุ้ง เนื้อวัว เนื้อหมู และไก่ พร้อมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก สลัด ผักดอง มันฝรั่งทอด ข้าว ไข่ แฮม กิมจิ